14.01.2025
Фото: eva.winecafe / Instagram
Текст: Полина Павлинская
Где дегустировать и покупать вино: Казахстанские винотеки
В Алматы, Астане, Шымкенте, Актау и Усть-Каменогорске
Если вы хотите больше разбираться в любимом напитке, не переплачивать за него в заведениях, пить лучшие сорта и делать это правильно, стоит присмотреться к винотекам. Там вы узнаете, по каким бокалам разливать тихие и игристые; чем закусывать белое, а что запивать красным; а также какая температура и количество будут оптимальными не только для вкуса, но и вашего самочувствия.
Mustafin Magazine собрал для вас магазины, винотеки и специализированные рестораны, в которые стоит заглянуть на дегустацию.
Алматы
Wine Cafe Shop
Фото: winecafe_andshop / Instagram
Городское кафе и винный салон в одном заведении. В винотеке есть приватный зал на 12 персон с большой коллекцией эксклюзивных вин. Также доступны два вместительных общих зала. Все вина можно приобрести по магазинным ценам без наценки.
К вину в качестве закуски рекомендуют нежную вяленую конину и оливки. В этом месяце обновили основное меню, добавив пасту с вонголе, кальмаров гриль, сырные крокеты и другие позиции. Также доступны зимние спешлы – сельдь под шубой на палочке, утка конфи с карамелизированной сливой и оливье с икрой черной каракатицы.
Где: пр-т. Назарбаева 128
Champagne
Фото: champagne_wine_gallery / Instagram
Винотека и ресторан с ассортиментом более 10 тысяч этикеток, в числе которых напитки из Франции, Италии, Южной Африки, Люксембурга, Испании, Германии, Австрии, Казахстана и других стран. В заведении есть сигарная и холодная винная комнаты.
К вину подают хамон, пармскую ветчину, салями Milano и Napoli, вяленую конину, каперсы на ветке, вяленые томаты, анчоусы, оливки и черную икру.
Где: мкр-н Самал-3, 25
Bottle
Фото: thebottlekz / Instagram
Проводят не только дегустации, но и тематические арт-вечера. Например, однажды гости отрисовывали этикетки для вина. В продаже много подарочных наборов – только винных и тех, что идут вместе с подходящими закусками.
Где: пр-т Назарбаева, 130
пр-т Сейфуллина, 617;
пр-т Назарбаева, 226
Астана
PROVINO
Фото: provinoastana / Instagram
Ресторан и винотека с доставкой отдельных позиций и гастробоксов с вином и закусками для уютного домашнего вечера, частного мероприятия или корпоратива. В заведении проводят дегустации в игровом формате – гости пробуют вино и угадывают, а набравшие наибольшее количество фишек получают в подарок бутылку.
В меню есть завтраки, большой выбор закусок, основные блюда и десерты.
Где: ул. А.Тыныбаева, 18;
ул. Кенесары, 30
Eva wine cafe
Фото: eva.winecafe / Instagram
В винотеке регулярно проходят тематические дегустации с сомелье Денисом Капраловым – казахстанские вина с локальными закусками, дегустации вслепую, мировые, в игровом формате и другие.
В ресторане завтраки подают весь день. Есть закуски к вину, тако, салаты, паста и ризотто, рыба и морепродукты, мясо и птица, супы и десерты. Кстати, заведение pet friendly.
Где: ул. Ахмета Байтурсынова, 3
Wine club
Фото: wineclub.astana / Instagram
Винный бар с тысячей позиций, которые можно попробовать на месте или заказать на дом. Проводят не только игры и дегустации, но также киновечера, на которых в течение всего показа подливают игристое и подают закуски.
Где: ул. Кадыргали Жалайыри, 4
Wine Time
Фото: winetime_ast / Instagram
С белым вином здесь заказывают сытное ризотто с морепродуктами, устриц, кокиль из морепродуктов и эскарго. С красным – стейк рибай, медальоны из телятины и бефстроганов.
Дегустации проводят местные сомелье и иностранные эксперты.
Где: ул. Сыганак, 58/1
Шымкент
VINOPARK
Фото: vinopark.restaurant / Instagram
При ресторане работает самая большая винотека города. Можно приобрести вина из США, Франции, Италии, Чили, Южной Африки и Новой Зеландии, а также эксклюзивные казахстанские сорта.
В меню блюда азиатской и европейской кухни.
Где: ул. Туркестанская, 55
Вино и Хлеб
Фото: vino.hleb / Instagram
В винотеке хранятся итальянские, испанские, аргентинские, чилийские, американские и грузинские вина. Ежедневно здесь выпекают хлеб и сдобу, которые хорошо сочетаются с предлагаемыми напитками. Также в гастромаркете есть свежие сыры и другие молочные продукты.
В ресторане вы можете заказать пасту, буррату, горячие блюда и супы; есть и детское меню. В заведении регулярно проводят гастрономические мастер-классы.
Где: Нурсат-2, 19/1
Актау
Monte Bianco
Фото: aktau_montebianco / Instagram
Помимо вина в коллекции собраны лучшие виды виски, рома, бренди и пива. Вместе с напитками можно приобрести итальянские сыры с трюфелем и перцем, оливки и мясные закуски. Дегустации преимущественно классические. Проводят выставки как для ценителей, так и для новичков.
Где: мкр-н 15, 69
Усть-Каменогорск
Hidden
Фото: hidden.uka / Instagram
Новое место – винотека работает чуть больше месяца. К открытию здесь собрали мировую коллекцию вин и крепких напитков. За это время успели провести дегустации вина и виски.
В маркете можно приобрести разные итальянские продукты – не только закуски вино. В магазин завозят кофейные зерна, консервы, соусы, крупы, пасту, трюфельный крем и много других товаров.
Где: ул. Крылова, 73
