23.01.2025
Фото: instagram.com / originalmozartkugel
Текст: Mustafin Magazine
Зальцбург потерял эксклюзивное право на конфеты Mozartkugel
Шоколадное лакомство больше не будет производиться в родном городе композитора
Город в Австрии Зальцбург утратил эксклюзивное право шоколадные конфеты Моцарткугель в фольгированной упаковке с изображением известного композитора. Как отмечает The Guardian, фабрика, которая производила 57 млн сладостей ежегодно, закрылась в конце 2024 года после того, как производитель Salzburg Schokolade обанкротился.
Шоколадные конфеты с начинкой из нуги, фисташек и марципана производились на родине Вольфганга Амадея Моцарта почти 130 лет. Конфеты начали изготавливать в 1897 году на небольшой фабрике в Зальцбурге, которая позже была перемещена на свое нынешнее место в Грёдиге.
Несмотря на местную родословную, лицензия на шоколад в течение нескольких лет принадлежала американскому конгломерату Mondelez International. Производителю принадлежат международные бренды, такие как печенье Oreo и шоколадные батончики Toblerone.
Хотя у лакомств было много подделок, только подлинные “Echte Salzburger Mozartkugel” массово производились на экспорт в австрийском городе. Salzburg Schokolade обанкротилась отчасти из-за резкого роста цен на какао и в течение трех лет Mondelez пыталась спасти компанию. Однако после безуспешных результатов корпорация заявила, что будет искать новое место для производства конфет Моцарткугель.
Шоколадные шарики с Моцартом от Salzburg Schokolade не единственные в Австрии. Австрийская кондитерская Fürst также изготавливает свой аналог конфет, и их можно узнать по синей алюминиевой фольге. Компания Reber из Баварии также производит свою версию лакомства.
