20.03.2026
Текст: Анастасия Раева
Гид по сервировке: как украсить дастархан к Наурызу
От скатерти и посуды до цветов и свечей – все детали праздничного стола
Наурыз – праздник плодородия и весеннего обновления, который принято отмечать в кругу семьи. В Казахстане к нему относятся к особым трепетом и начинают готовиться заранее: наводят порядок в доме, выбирают подарки для близких и, конечно, накрывают щедрый дастархан. Считается, что изобилие на праздничном столе принесет богатый урожай и благополучие. Именно поэтому важно продумать не только угощение, но и нарядное оформление.
Специально для Mustafinmag Анастасия Раева, эксперт маркетплейса Flowwow, рассказывает о том, как выбрать подходящую сервировку в этот день.
Подбираем текстиль
Белая или молочная скатерть из хлопка или льна – универсальный элемент для оформления стола. Светлые оттенки символизируют пробуждение природы, а также выгодно подчеркивают фактуру и цвет посуды. Лучше выбрать нейтральный вариант с небольшими декоративными деталями, например, с мелкой бахромой. А в качестве акцента можно разместить по центру дорожку из полупрозрачной жатой вискозы зеленых или желтых оттенков.
Выбираем праздничную посуду
Фото из архивов Flowwow
Разнообразие форм, материалов и многоуровневая подача помогают гармонично сервировать еду и подчеркнуть изобилие стола. За основу лучше взять классическую посуду, например, тарелки из белого фарфора. Салаты и закуски можно предложить в кесешах из обожженной глины, а баурсаки – выложить аккуратной горкой на отдельном блюде. Сладости, сухофрукты и орехи советую разместить на трехъярусных менажницах, которые сделают оформление более элегантным. Дополнительный объем и фактуру создадут плетеные корзины. В них удобно подавать хлеб и лепешки.
Используем традиционный орнамент
При оформлении стола важно использовать декор с национальными элементами. Это поможет подчеркнуть преемственность поколений и традиции праздника. Попробуйте добавить в сервировку плотные салфетки с узорами “қошқар мүйіз” (бараньи рога) или “түйе табан” (верблюжий след). Также уместно будут смотреться керамические блюдца или соусницы с традиционной росписью.
Добавляем живые цветы и зелень
Фото из архивов Flowwow
Флористические композиции добавят сервировке весенней свежести. Присмотритесь к сезонным первоцветам: тюльпанам, нарциссам, ирисам и гиацинтам. В качестве акцентного элемента подойдет ветка цветущей магнолии в вазе, которая даже одна смотрится выразительно. Еще одно интересное решение – использовать луковицы амариллиса в воске. Их можно расставить по центру стола как самостоятельные декоративные объекты.
Вносим финальные штрихи
Фото из архивов Flowwow
Свечи на праздничном дастархане несут особый смысл. В традициях праздника они олицетворяют солнце и свет, а также помогают подчеркнуть торжественность момента. Для сервировки лучше выбирать классические длинные свечи в скульптурных подсвечниках или объемные цилиндрические варианты. Их можно поставить на небольшой металлический поднос в центре стола или разместить между блюдами.
Анастасия Раева
При оформлении стола к Наурызу проще всего вдохновляться основными атрибутами весны. Природные цвета, сезонные цветы и текстиль из натуральных материалов будут смотреться естественно и не перегрузят стол. Останется только продумать меню, расставить угощения и позвать самых близких.
Читайте также
