28.11.2025
Текст: Mustafin Magazine
Qazaq Gourmet попал в престижный гастрорейтинг La Liste 2026
Команда ресторана представила три яркие интерпретации казахских вкусов
Астанинский ресторан Qazaq Gourmet удостоен престижной гастрономической премии “La Liste 2026”. Церемония вручения состоялась 24 ноября в историческом здании Министерства иностранных дел Франции в Париже.
Премия “La Liste” ежегодно отмечает 1000 лучших ресторанов мира, признавая их высокий уровень мастерства, инновационный подход и вклад в развитие мировой кулинарии.
Эта награда, которую часто называют “Оскаром в мире гастрономии”, стала знаковым событием: Казахстан впервые был включен в глобальный рейтинг.
На церемонии команда Qazaq Gourmet продемонстрировала свое видение современной казахской кухни, представив изысканные блюда, сочетающие локальные продукты и традиции с новаторскими техниками:
- •
Хамон из верблюжатины с хурмой и страчателлой
- •
Казы с зеленым перцем и трюфелем
- •
Шу с мясным паштетом и каймаком.
Такое меню стало наглядным примером того, как локальные продукты и традиции могут работать на мировом уровне. Попадание в La Liste 2026 – знак того, что казахстанская кухня выходит из статуса локальной экзотики и уверенно занимает место среди глобальных трендов.
