26.06.2025
Фото: gov.kz
Текст: Mustafin Magazine
Гастрофестиваль кумыса пройдет в Астане
Гостей ждут конкурсы, мастер-классы, выставки лошадей, аукционы и научная конференция
19–20 июля на столичном ипподроме “Қазанат” состоится гастрофестиваль, посвященный кумысу. Как сообщает акимат Астаны, фестиваль “BaiQymyz – Бапталган қымыз” объединит лучших производителей кумыса и фермеров-коневодов со всех уголков Казахстана.
Ожидается, что в гастрофестивале примут участие 50–60 тыс. человек. Среди них – около 50 производителей кумыса из различных регионов страны.
В течение двух дней гости могут попробовать все виды кумыса, которые производят в Казахстане, посетить выставку пород лошадей и поучаствовать в мастер-классах. Также будет подготовлена этнокультурная праздничная программа.
Главным событием фестиваля станет конкурс за звание “Самый лучший кумыс»”Победители конкурса получат специальные награды, призовой фонд – ₸45 млн:
I место – ₸20 млн
II место – ₸15 млн
III место – ₸10 млн.
На выставке лошадей будут представлены древние казахские породы – Жабы, Көшім, Қостанай, Мұғалжар, Адай, а также разновидности спортивных лошадей. Ремесленники покажут изделия ручной работы, такие как седла, камчи, конская сбруя и т. д. Кроме того, будет организован аукцион редких изделий и породистых лошадей.
Также в рамках фестиваля пройдет научная конференция, где эксперты обсудят лечебные свойства кумыса, перспективы развития коневодства и традиционного животноводства. Помимо казахстанских исследователей, свои доклады представят ученые, врачи, ветеринары и предприниматели из Германии, России и Кыргызстана.
На мастер-классах участникам покажут современные методы приготовления, хранения, закваски и капсулирования кумыса. Ремесленники также поделятся навыками выделки кожи и изготовления конской упряжи и бытовых предметов.
В спортивной части программы запланированы соревнования по казахским национальным видам спорта: аударыспақ, асау үйрету, состязания борзых тазы, ловля арканом (шалма салу) и не только.
