04.02.2025
Instagram / julius.cafe
Текст: Полина Павлинская
Новые места Алматы: какие бары и рестораны открылись в 2025 году?
И другие гастроновости в Астане, Актау, Караганде и Павлодаре
Прошлый месяц был особенно продуктивным для рестораторов Алматы. Появились кафе и бары, после долгого и почти незаметного перерыва вернулись к работе любимые заведения.
Временно закрылись точки в Караганде и Павлодаре, а в ресторанах Алматы, Астаны и Актау появились новые позиции.
Подробнее обо всех изменениях рассказываем в материале Mustafin Magazine.
Открытия
Алматы
Instagram / spirit_ala
SPIRIT
Коктейльный бар открылся в конце декабря. В течение последнего месяца знакомят подписчиков и потенциальных гостей с авторскими напитками и позициями из основного меню. Коктейль THE LOVERS состоит из кокосовой воды, рома, личи и пены “розовая матча”. В The Emperor добавляют бурбон, лимон, трюфель и эвкалиптовый мед.
На закуску подают пастрами из говядины, цветную капусту и бочковые огурцы. Также есть тартар из гребешка со спайси соусом и кунжутом в креветочных чипсах.
- •
Где: пр-т Абая, 23
Instagram / renee_almaty
Renee Cafe
Самое свежее заведение подборки работает в техническом режиме всего две недели. В меню большой ассортимент сытных и сладких завтраков. Есть закуски, супы и основные блюда. Заказать можно как стандартную пасту, так и двойную порцию Мальтальяти с тартаром из говядины и трюфелем, а также Гарганелли фрутти ди маре.
В карте увидели много горячих авторских напитков. Например, целый чайник горячего шоколада.
- •
Где: Сатпаева, 3
Instagram / contrast.bar
Contrast
Еще одно коктейльное место открылось на главной барной улице. Расположено в самом низу, между Late night и СU – удобно, ведь в любое время вечеринки можно зайти за перекусом. По пятницам и субботам играют диджей-сеты. Здесь есть, где посидеть и потанцевать. Не так шумно и тесно, как в соседних барах.
- •
Где: Назарбаева, 120
Instagram / check.space
Check
Наконец, хорошие вечеринки проходят в другом конце города. Арт-пространство с коктейлями, настойками и пивом работает в спальном районе в формате “speak easy”.
Самое интересное здесь – это ивенты. Каждую неделю проводят много разных мероприятий. Сюда ходят на кинопоказы и выступления стендаперов. По выходным устраивают квартирники, вечера электронной музыки и выступления артистов.
- •
Где: мкр-н Жетысу-2, 44а
Заново открылись
Instagram / julius.cafe
Julius
Мы рассказывали о закрытии кофейни в своей первой подборке гастроновостей. Спустя несколько месяцев заведение все же возобновило работу. Появился собственный цех, и теперь гости могут попробовать свежую выпечку.
- •
Где: ул. Кабанбай батыра, 83
Instagram / everjazz_almaty
EverJazz
Клуб приостановил работу на пару недель для переезда. С 24 февраля работает на новом месте и активно проводит мероприятия в своем фирменном стиле. Расписание плотное – скучно не будет.
- •
Где: ул. Гоголя, 40б
Новое меню
Не самое популярное время для обновлений, но несколько свежих карт мы все же нашли.
Instagram / nuala.almaty
Алматы – Nuala В рыбном ресторане появилось карпаччо из трубача, креветки Ботан в соусе бер блан, гренландские креветки с айоли из манго, тай крудо из морепродуктов и паста с трубачом.
Instagram / gasteria.astana
Астана – GASTERIA Появилось много выпечки. В том числе классические круассаны и квадратные – с щедрыми и разнообразными начинками.
Instagram / the_bridge_aktau
Актау – The Bridge Как следует освежили основное меню. Теперь готовят кутаб с курицей, телятиной и тыквой на выбор. Есть ризотто с томленым говяжьим ребрышком, соте из креветок с мидиями, фаршированные грибы с креветками. Из сладкого – лимонное пирожное, павлова с фисташковым кремом, сырники с манговым соусом и другие десерты.
Приостановили работу
Instagram / today.coffeehouse
Караганда – TODAY Кофейня закрылась 13 января. Это временно – после реконструкции обещают вернуться в прежний режим.
Instagram / ostanovka_pvl
Павлодар – Остановка В последнем посте, опубликованном 10 января, сообщили о временном закрытии. Причины и дата открытия рюмочной неизвестны.
