26.05.2026
Текст: Mustafin Magazine
KOSMOS: в Алматы открывается новый греческий ресторан
Морепродукты, живые шоу, музыкальные вечера – а еще битье тарелок и сиртаки
22 мая в Алматы открылся KOSMOS – новый масштабный греческий ресторан от холдинга Sun Group и ресторатора Александра Орлова. Проект строится вокруг атмосферы Эгейского побережья: морепродукты, живые шоу, музыкальные вечера и, да – битье тарелок и сиртаки.
Концепция
Название отсылает к древнегреческому κόσμος – “гармония”, “красота мира”, “порядок”. По замыслу авторов, KOSMOS должен стать отдельным пространством внутри города: с длинными ужинами, живой музыкой и атмосферой, которая обычно случается где-то на греческих островах.
Ресторан расположился на одной из самых видовых точек Алматы – на Аль-Фараби, с панорамой на горы.
Два этажа – два формата
Первый этаж выполнен в духе прибрежных городов Эгейского моря: светлый, воздушный, с натуральными текстурами и солнечными оттенками. Это пространство для поздних завтраков, неспешных обедов и встреч, где никто не смотрит на часы.
На втором этаже – более глубокий свет, высокие потолки, благородные материалы и рояль, который станет частью музыкальных вечеров. Именно здесь разворачивается основная программа: авторские шоу, перформансы, живая музыка, танцы сиртаки и греческий ритуал битья тарелок.
Ресторан рассчитан на более чем 200 гостей и включает отдельную VIP-комнату для закрытых мероприятий.
Греция, море и гастрономия нового поколения
Кухню проекта курирует бренд-шеф Энвер Джемилов, сделавший акцент на современной греческой гастрономии с большим вниманием к морепродуктам и культуре эгейского застолья.
В меню – морские деликатесы, мясо, стейки, рыба на гриле, осьминоги, креветки, свежие морепродукты на льду, греческие специалитеты, мясо, оливки, овощи и сыры собственного производства Mountain Brie.
При этом кухня строится вокруг самой философии греческого стола – щедрого, эмоционального и созданного для компаний. Здесь еда становится частью общения, поводом делиться, пробовать и проживать вечер вместе.
Коктейльная карта выдержана в той же эстетике: легкость, цитрусы, травы и свежесть.
Партнерский материал
