09.12.2025
Instagram / om.astana
Текст: Полина Павлинская
Где искать зимние спешлы
Собрали новогоднее меню в Астане и Алматы
В приближение 2026-го пока поверить сложно. Поэтому рассказываем, как создать себе новогоднее настроение самостоятельно. Лучше всего с этим справляется еда.
Автор Mustafinmag собрала самые праздничные и согревающие блюда и напитки.
Кекс
Instagram / keksbakery.kz
Пекарня представила:
- •
серию новогодних напитков (мандариновый и классический глинтвейн, “Черный лес” с шапочкой из меренги и банановое облако);
- •
коллекцию праздничных тортов (рождественские кексы, “Черный лес” и новогодний “Наполеон”);
- •
бокс для сборки пряничного домика.
Roots
Instagram / roots.astana
Составили полноценное сезонное меню с салатами, закусками и горячим. В их числе холодец из конины, лосось под шубой, пирог с уткой и шпинатом. Также добавили барную карту с арахисовым латте, смузи из вишни и кокоса, имбирно-пряным рафом и другими напитками.
SHATE
Instagram / shate.astana
Открыли предзаказ на новогоднюю ночь (актуально на доставку и в ресторане), а салаты и закуски можно попробовать уже сейчас.
Доступен оливье с ростбифом из конины/тигровыми креветками и говяжьим языком, слабосоленый лосось под шубой из запеченных корнеплодов с кремом из свеклы. Также заказывают рийет из копченого лосося и тар-тар из мраморной говядины.
om
Instagram / om.astana
Во-первых, оливье дог. Закуска не нова, и уже давно стала хитом сети хот-дожных. Есть еще один праздничный спешл – по выходным подают селедку под шубой. Доступно во всех точках и на доставку.
BlackБери
Instagram / bb_kazakhstan
Открыли сезон пятью скандинавскими напитками:
- •
Kväll [квэлль] – глинтвейн смородина-гранат;
- •
Gran [гран] – еловый раф;
- •
Eld [эльд] – грог клюква-анис;
- •
Mjuk [мьюк] – сырный какао;
- •
Morgon [мо́ргон] – фильтр с клюквой.
Pasta la vista
Instagram / pastalavista_kz
7 зимних позиций:
- •
главные (теплый салат со стейком и овощами, тыквенный суп с жареными ньокки, ригатони с креветками и соусом блю чиз);
- •
десерт (синнабон с яблоком, корицей и мороженым);
- •
бар (сицилийский лимонад с вишней, чай с пряным яблоком и персиком, раф с халвой и макадамией).
Шеф
Instagram / chef
С начала декабря доступны классические новогодние салаты, мясной пирог с сахарной косточкой, томленая индейка в апельсиновом соусе с яблочным чатни.
Сладкое – печенье со сливочным маслом подают к чаю с еловыми шишками.
Крепкое – негрони-бар подготовил рождественский коктейль.
Также упаковали фирменные настойки в симпатичный подарочный бокс – каждый флакон можно повесить на елку.
Pause coffee x wine
Instagram / pause.coffeewine.almaty
Ничего лишнего. В меню утка с нежным пюре, рождественский кекс, брускетта с икрой и взбитым сливочным маслом.
Весь декабрь здесь будут проходить мастер-классы – в том числе гастрономические. На этой неделе пройдет рождественское винное казино, а в следующее воскресение гостей научат собирать пряничный домик.
Огонёк
Instagram / ogonek.almaty
HOLIDAY CARROUSEL MENU – сет из 5 зимних блюд. В подарок к нему идет ароматная праздничная свеча.
В составе бриошь с красной икрой, оливье с фирменной колбасой, пирог с томлеными щеками, крамбл шоколад-миндаль с имбирным муссом и напиток на выбор – лимонад с малиной и корицей либо Prosecco Ruggeri.
Cafe Alma
Instagram / cafe.alma_kz
Совместно с партнерами представили 4 напитка:
- •
Armenian Gluhwein
- •
Cherry Lava
- •
Honey Man
- •
Cassis Night
Каждые выходные в точке на Кабанбай батыра глинтвейн и чай готовят в самоварах под открытым небом.
Читайте также
