25.11.2025
Instagram / safa_almaty_
Текст: Mustafin Magazine
Где искать турецкую кухню в Казахстане
Рассказываем про заведения в Алматы, Астане, Шымкенте, Семее и Атырау
Турецкая кухня давно прижилась в Казахстане – донеры, сытные завтраки, пахлава к чаю и кебабы на компанию уже стали частью городской гастрономии. В каждом крупном городе есть свои любимые места, куда идут за проверенными блюдами или новыми вкусами.
Mustafinmag собрали подборку заведений в Алматы, Астане, Шымкенте, Семее и Атырау, где готовят шеф-повара из Турции или просто знают толк в хорошем мясе, соусах и завтраках.
Алматы
Instagram / abi_tamasha_et
Abi tamasha et
Здесь готовят классический донер, ничего лишнего. Заведение делает акцент на качественном мясе, которое маринуют 24 часа. Лепешки для донеров пекут в печи сами.
Где: ул. Байтурсынова, 141
Instagram / safa_almaty_
Safa
Много меззе на любой вкус – антеп эзме, мухаммара, сарма из виноградных листьев. Кроме традиционных кебабов, кофте и донеров, здесь подают турецкие мини-манты из говядины – жареные или вареные, с томатным соусом или йогуртом с мятой.
Где: пр-т Достык, 46
Instagram / bereket.almaty
Bereket
Заведение находится в центре Алматы уже 10 лет – здесь подают более привычные нам донеры. Готовят турки – все стабильно вкусно. Есть сытные турецкие завтраки и сеты. Донеры подают с белым и красным соусами.
Где: ТЦ Life Town, мкр-н Самал-2, 98
Астана
Instagram / madokazakhstan
Mado
Знакомый многим турецкий ресторан недалеко от Байтерека. Классические завтраки, кофте, кебабы, а также десерты и тянущееся мороженое из козьего молока с различными вкусами. Рекомендуем попробовать их лахмаджун и бореки.
Где: ул. Кунаева, 14
Instagram / istanbul.turkishtaste
Istanbul
Шеф повар из Стамбула периодически добавляет интересные новинки в меню. Прошлой зимой это были балык экмек и кокореч, а из недавнего есть стрит-фуд деликатес шырдан и десерт кюнефе. Подают вкусные и сытные завтраки, а донер и адана кебаб готовят из говядины и курицы.
Где: пр-т Улы дала, 56
Instagram / gokcen.coffeekz
Gökçen
Турецкая кофейня на набережной находится в парке “Ататюрк”. Горячих блюд здесь вы не найдете, зато можно попить турецкий чай с пахлавой, ачмой с шоколадом или сютлачом. Можно также взять с собой кофе и свежий симит и прогуляться по набережной.
Где: ул. Ташенова, 6В
Шымкент
Instagram / enfess_shymkent
Enfess
Готовят много кебабов, как порционных так и на компанию из нескольких человек – их подают с рисом, зеленью, салатом из капусты и овощами на гриле. Из интересного – здесь варят турецкий кофе на песке.
Где:
- •
ул. Уалиханова, 186
- •
ул. Айбергенова, 3
Семей
Instagram / istanbul.picnic.semey
Istanbul Picnic
Турецкое кафе работает с 1998 года. Многие возвращаются сюда за ностальгией: донер на тарелке, гороховый суп, тост с сыром, шашлык из курицы или баранины, ну и конечно же, пахлава. Здесь также можно попробовать турецкий айран с пенкой.
Где: ул. Момышулы, 3
Атырау
Instagram / coban_atyrau
Çoban
Ресторан специализируется на мясе – стейках и кебабах. Также готовят несколько видов суджука по древнему рецепту: острый, неострый, с чесноком и с фисташками.
Где: пр-т Азаттык, 2/2
