18.11.2025
Freepik
Текст: Mustafin Magazine
Что пьют в Казахстане: топ-10 популярных коктейлей
Разбираем сезонность напитков, которые чаще всего заказывают в барах по всей стране
Mojito летом, глинтвейн зимой, а Long Island и Negroni – для тех, кто любит эксперименты. К таким выводам пришли специалисты компании по автоматизации общепита Poster. Они проанализировали заказы в барах, кафе и ресторанах по всему Казахстану и составили рейтинг самых популярных коктейлей.
Исследование охватило агрегированные данные о продажах 1700 заведений за период с сентября 2024 по сентябрь 2025 года. Подробнее о результатах нового исследования рассказывает Mustafinmag.
ТОП коктейлей
Коллаж Mustafin Magazine
Mojito, глинтвейн и Long Island – три коктейля, которые чаще всего выбирают казахстанцы в заведениях. Следом за тройкой фаворитов идут Negroni и Aperol Spritz.
В топ-10 также вошли:
- •
Gin tonic
- •
Whiskey Sour
- •
Margarita
- •
Pina Colada
- •
French 75.
Freepik
Как отмечают аналитики, мохито выбился в лидеры, потому что этот коктейль очень любят и много заказывают – в том числе в безалкогольной версии. Зимой же гости традиционно возвращаются к глинтвейну – напитку, без которого трудно представить холодный сезон.
В последние годы также стали популярны классический Long Island, Negroni с Aperol Spritz – поэтому они и вошли в рейтинг.
Сезонные вкусы
Freepik
Продажи глинтвейна традиционно растут в холодный сезон – в конце осени и зимой, тогда как Mojito и освежающий Aperol Spritz выбирают чаще летом. Кстати, больше всего Mojito заказывают в середине лета.
Freepik
По словам Санжара Кадирбекова, совладельца бара “Домашний” в Алматы, большинство гостей заведений в Казахстане все еще любят сладкие коктейли. Однако есть заметный сдвиг: люди начали чаще тянуться к более сложным сочетаниям и сухим вариантам алкоголя.
Санжар Кадирбеков
“Еще 5–10 лет назад в барах Алматы сложно было найти твисты или инфьюзы. Сейчас, например, Negroni и его вариации можно выпить почти в любом месте”.
