06.06.2025
Коллаж Mustafin Magazine
Текст: Руслан Абдряев
Исследования недели: ученые описали диету против Альцгеймера
Также в дайджесте – самая удаленная галактика и живая альтернатива пластику
За последние недели исследователи со всего мира представили множество научных работ. Автор Mustafin Magazine собрал для вас наиболее интересные из них в удобный дайджест. Расскажем о защите организма путем подбора диет, самой удаленной галактике, новом планетоиде в Солнечной системе. На десерт – обнаружение ДНК в воздухе и живому материалу из грибов, который способен заменить пластик.
Правильное питание защищает от деменции и способствует долголетию
Коллаж Mustafin Magazine
Исследование американских ученых описывает диету Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay (MIND), которая позволяет снизить шанс возникновения болезни Альцгеймера и других типов деменций. Она включает в себя средиземноморскую диету и диету DASH, которая ограничивает потребление насыщенных жиров и трансжиров, но увеличивает долю кальция, магния, белка и клетчатки в рационе. В основе MIND лежит снижение кровяного давления за счет полезных для мозга продуктов: зеленых овощей, ягод, орехов и оливкового масла. Диета позитивно отразилась как на молодых, так и на пожилых людях.
Научная работа исследователей из Великобритании и Австралии показала, что разнообразный рацион с содержанием чая, ягод, темного шоколада, апельсинов и яблок позволяет снизить риски развития серьезных заболеваний и увеличить шансы на долголетие. Секрет этих продуктов заключается в наличии флавоноидов разных типов. Эти растительные пигменты предотвращают развитие сахарного диабета второго типа, рака, сердечно-сосудистых и неврологических заболеваний. Чем шире спектр видов флавоноидов, тем ниже риск развития недугов.
Отслеживание животных и людей по ДНК в воздухе
nature.com
Исследователи Университета Флориды использовали технологию секвенирования, чтобы обнаружить признаки кратковременного пребывания животных в государственном парке Вашингтон-Оукс-Гарденс через крошечные частицы биологического материала в воздухе. Аналогичным образом они проанализировали воздух с улиц ирландского Дублина. Технология открывает потенциал для наблюдения за биоразнообразием, болезнетворными болезнями и инвазивными видами, но и поднимает этические вопросы использования таких инструментов.
В новой работе ученые использовали секвенирование методом дробовика, при котором вся ДНК в образце случайным образом фрагментируется, позволяя считывать миллиарды случайных последовательностей. Специальное программное обеспечение выявляет перекрывающиеся участки и собирает цифровые фрагменты в более длинные последовательности. Новые технологические достижения, такие как нанопоровые секвенаторы, снизили затраты и позволили получать результаты всего за 2 дня. Готовые данные можно сопоставить с библиотеками уникальных генетических последовательностей более полумиллиона видов.
Ученые собирали ДНК из воздуха с помощью насосов, прогоняли через фильтры и собирали мазки с различных поверхностей. Образцы проанализировали подключенным к ноутбуку нанопоровым секвенатором размерами с пачку сигарет. Если во Флориде ученые обнаружили следы пребывания рыси, гремучей змеи и летучей мыши, то в воздухе Дублина содержалась ДНК широкого генетического разнообразия людей из разных регионов мира, а также 221 различный человеческий патоген, включая вирусы. Правозащитники опасаются, что правительства будут использовать такие технологии для отслеживания перемещений людей и их состояния здоровья.
Самая далекая галактика и карликовая планета далеко за орбитой Нептуна
Коллаж Mustafin Magazine (Wikipedia, NASA)
Космический телескоп “Джеймс Уэбб” обнаружил самую удаленную галактику — MoM-z14. Излучаемый свет этой галактики достиг Земли только через 280 млн лет после Большого взрыва, расширив границу наблюдения до этой отметки. Красное смещение MoM-z14 составляет 14,44, что выше, чем у предыдущего рекордсмена по этому параметру — галактики JADES-GS-z14-0 с 14,18. Дальность и длительность распространения света отражается на увеличении красного смещения — по мере расширения Вселенной свет от далеких объектов растягивается до более длинных или “красных” волн. MoM-z14 примерно в 400 раз меньше Млечного пути.
X / tony873004
Исследователи Центра малых планет Международного астрономического союза обнаружили карликовую планету 2017 OF201, имеющую примерно 700 км в поперечнике. Она совершает один оборот вокруг Солнца примерно за 25 000 земных лет по эллиптической орбите. К примеру, Плутону для этого нужно всего 248 лет, хотя он тоже движется по эллиптической орбите. Однако, в отличие от Плутона, в самой дальней точке новая малая планета будет находиться от Солнца в колоссальных 1600 а.е. Вытянутая орбита намекает на сложные гравитационные взаимодействия 2017 OF201 как с Нептуном, так и с притяжением Млечного Пути.
Живая альтернатива пластику
wildfooduk.com, Facebook / From Quarks to Quasars
Ученые швейцарской Федеральной лаборатории материаловедения, сертификации и технологий (EMPA) создали гибкий, прочный, биоразлагаемый и даже съедобный материал LFD, который похож на пластик. Исследователи переработали волокна мицелия гриба — щелелистника обыкновенного — в жидкую смесь, не убив и не нарушив естественные биологические свойства. Полученный гелеобразный материал можно преобразовывать в различные формы.
Развивая определенный штамм гриба, научная группа смогла стимулировать рост важных молекул: полисахарида шизофиллана и гидрофобина. Они играют ключевую роль в обеспечении привлекательных свойств LFD. Ученые показали применение этого материала в качестве пленки с высокой прочностью растяжения.
В будущем LFD можно будет использовать для упаковки. Также материал пригоден для производства экологичной электроники, вплоть до электродов батарей. LFD хорошо работает как эмульгатор, а эти вещества важны при производстве продуктов питания и косметики. Поскольку гриб жив, он продолжает выделять все больше своих ключевых молекул.
